24 jun Cella – Antwerpen
Geplaatst op 15:50h
in Case Studies
Locatie:
Antwerpen
Branche:
RESTAURANT
Aantal schermen:
5
De familie Dieltjens is al decennialang een vaste waarde in de Antwerpse horeca, met gevestigde namen als The Bistro, Horta Grand Café & Art Nouveau Zaal, en De Ark. Hun nieuwste concept, Cella Restaurant & Bar, ontstond als antwoord op de tijdelijke sluiting van het iconische Pomphuis, dat vanwege langdurige Oosterweelwerken zijn deuren moest sluiten.
In plaats van stil te zitten, besloot het team om samen een nieuwe uitdaging aan te gaan. Zo ontstond Cella – een moderne horecazaak op het Antwerpse Eilandje, gevestigd in een karaktervolle loods naast het Kattendijkdok. In een industrieel-chique setting serveert Cella een verfijnde internationale keuken, met dezelfde gastvrijheid en kwaliteit die je van de familie Dieltjens mag verwachten.
5 vragen aan Cella over Kitchen Connect
1. Wat is voor jullie de belangrijkste reden om met Kitchen Connect te werken?
“In een druk restaurant als het onze is overzicht essentieel.” Dankzij de Kitchen-Connect oplossing behouden we grip op de bestellingen, zeker tijdens piekmomenten. Iedereen weet precies wat er moet gebeuren, wat zorgt voor rust en duidelijke communicatie tussen keuken en bediening.”
2. Hoe ervaart jullie team het systeem in de praktijk?
“De overstap van papieren bonnen naar digitale schermen was even wennen, maar dankzij de eenvoudige en duidelijke interface was ons team snel ingewerkt. De flexibiliteit om het systeem aan te passen aan onze workflow maakte het helemaal af. Vooral in de bediening is het prettig om in één oogopslag te zien welke tafels zijn doorgevraagd en wat de status is in de keuken.”
3. Wat is jullie favoriete functionaliteit?
“De tellers op het expo-scherm, zowel voor hoofd- als bijgerechten, geven direct overzicht. Dat zorgt voor een soepele en georganiseerde service.”
4. Wat zou je tegen twijfelende ondernemers willen zeggen?
“Kitchen Connect is dé oplossing voor meer rust en structuur in de keuken. De communicatie tussen zaal en keuken verloopt veel beter. En: “De service van Kitchen Connect is echt top.”
5. In drie woorden, hoe zouden jullie Kitchen Connect omschrijven?
Eenvoudig. Duidelijk. Flexibel.