28 mrt Bos & Co Oosterhout
Geplaatst op 15:27h
in Case Studies
Locatie:
Oosterhout
Branche:
Horeca
Aantal schermen:
4
Aan de rand van natuurgebied Boswachterij Dorst ligt BOS & Co, een bruisend horecaconcept met een terras van maar liefst 200 zitplaatsen. Ondernemers Pim Hamburg en Mark Storms combineren hun liefde voor natuur en gastvrijheid met een scherp oog voor innovatie. BOS & Co is meer dan een café – het is een veelzijdige locatie voor zakelijke bijeenkomsten, feesten, huwelijken en herdenkingen.
Wat BOS & Co écht onderscheidt, is de manier waarop automatisering de bedrijfsvoering ondersteunt. Pim, oud-medewerker van Bork Horeca, heeft zijn ervaring met horeca-automatisering succesvol ingezet om processen te stroomlijnen. Dankzij het gebruik van onze soft- en hardware is de keuken nu volledig digitaal ingericht – van bestelling tot uitgifte.
“De keukenschermen brengen rust, overzicht en snelheid. We kunnen zelfs op piekmomenten efficiënt en foutloos werken,” vertelt Pim. “De koppeling met ons kassasysteem en de realtime inzichten helpen ons echt vooruit.”
Deze aanpak resulteert in meer grip op de operatie, een hogere omloopsnelheid en een betere ervaring voor zowel gasten als personeel. BOS & Co laat zien hoe slimme technologie en gastvrijheid hand in hand kunnen gaan – in een omgeving waar beleving centraal staat.
5 vragen aan BOS & Co over Kitchen Connect
1. Wat is voor jullie de belangrijkste reden om met Kitchen Connect te werken?
“Voor ons is de rust en het overzicht in de keuken de grootste meerwaarde. Dankzij de gestroomlijnde communicatie en geautomatiseerde processen kunnen onze chefs gestructureerd werken, zelfs op drukke momenten. Dat zie je terug in de efficiëntie én in de beleving van onze gasten.”
2. Hoe ervaart het personeel het systeem – zowel in de keuken als in de bediening?
“Onze mensen vinden het systeem prettig en overzichtelijk. Iedereen weet precies wat er speelt, waardoor onnodige communicatie tijdens piekuren niet nodig is. Het zorgt voor rust, duidelijke samenwerking en een betere workflow.”
3. Wat zijn jullie twee favoriete functies?
1 – Doorlooptijd van bonnen: “Helpt ons bij het inschatten en
communiceren van wachttijden. We kunnen zo beter anticiperen op
drukte en gasten goed informeren.”
2 – Interne communicatie tussen keukenschermen: “We houden controle over de volgorde van koude en warme gerechten.” Alles komt tegelijk op tafel, zonder afkoeling of vertraging.”
4. Wat zou je willen meegeven aan ondernemers die nog twijfelen?
“Als je merkt dat je routing of communicatie in de keuken stroef verloopt, dan is Kitchen Connect echt het overwegen waard.” Het systeem heeft onze processen merkbaar verbeterd. Kom gerust eens bij ons kijken hoe het werkt – je bent welkom.”
5. In drie woorden, wat is Kitchen Connect voor jullie?
Rust, Inzicht, Efficiëntie