28 mrt Bos & Co Oosterhout
Posted at 15:27h
in Case Studies
Locatie:
Oosterhout
Branche:
Horeca
Aantal schermen:
4
Pim Hamburg en Mark Storms, de bevlogen ondernemers achter BOS & Co in Oosterhout, hebben hun passie voor horeca en natuur gebundeld om een unieke plek te creëren. Sinds de oprichting in januari 2020 heeft BOS & Co zijn thuis gevonden aan de rand van het prachtige natuurgebied Boswachterij Dorst. Het café biedt een schitterend terras met een indrukwekkende capaciteit van 200 zitplaatsen, waardoor het een bruisende ontmoetingsplek is in de regio.
Wat BOS & Co extra bijzonder maakt, is de veelzijdigheid van de faciliteiten. Naast de reguliere horeca-activiteiten biedt het café ook ruimte voor zakelijke bijeenkomsten, bedrijfsfeesten, huwelijken en condoleances. BOS & Co is niet zomaar een horecagelegenheid; het is een ontmoetingsplaats waar de schoonheid van de natuur samensmelt met hartelijke gastvrijheid en culinaire verwennerij. Hiermee positioneert BOS & Co zich als een veelzijdige locatie die zich aanpast aan diverse behoeften, waarbij de ondernemers Pim en Mark streven naar een perfecte balans tussen natuurlijke omgeving, gastvrijheid en culinaire ervaringen.
Pim Hamburg is een oud werknemer van Bork Horeca. Dit brengt een schat aan kennis en ervaring met zich mee, specifiek op het gebied van automatisering in de horeca. Met een achtergrond als voormalig medewerker bij Bork heeft Pim uitgebreide expertise opgedaan in het implementeren van geavanceerde automatiseringssystemen om de operationele processen in de horeca te optimaliseren.
Deze waardevolle ervaring past Pim nu met succes toe bij BOS & Co. De inzet van geavanceerde automatiseringstechnologieën draagt bij aan een vlotte bedrijfsvoering, efficiënte service en een naadloze interactie met gasten. Hierdoor wordt niet alleen de operationele efficiëntie verhoogd, maar wordt ook de gastervaring geoptimaliseerd.
De combinatie van Pims expertise in automatisering en de ondernemersgeest van Mark Storms resulteert in een BOS & Co dat niet alleen gastvrijheid en culinaire kwaliteit hoog in het vaandel heeft staan, maar ook uitblinkt in moderne en geavanceerde bedrijfsprocessen. Het is deze synergie die BOS & Co onderscheidt als een eigentijdse horecagelegenheid waar traditie en innovatie hand in hand gaan.
5 vragen die we stelden aan het team van Bos & Co
Wat is voor jouw restaurant de grootste reden dat jullie met het Kitchen Connect systeem werken?
Voor ons restaurant is het Kitchen Connect systeem van onschatbare waarde, voornamelijk vanwege de geboden rust en het overzicht in de keuken. Het systeem draagt aanzienlijk bij aan het creëren van een gestructureerde werkomgeving, waardoor ons keukenteam efficiënter kan opereren. Door de geautomatiseerde processen en gestroomlijnde communicatie biedt Kitchen Connect niet alleen rust aan onze chefs, maar zorgt het er ook voor dat alle aspecten van de keuken naadloos op elkaar aansluiten. Deze toegenomen efficiëntie vertaalt zich direct naar een verbeterde service en een nog betere ervaring voor onze gasten.
Hoe omschrijft jouw personeel het gebruik van het Kitchen Connect systeem in jouw restaurant? (Denk hierbij aan de Chef & Bediening)
Onze medewerkers, zowel de chefs in de keuken als de bedieningsmedewerkers, beschrijven het gebruik van het Kitchen Connect systeem als buitengewoon prettig en helder. Het systeem biedt onze medewerkers een duidelijk overzicht van elkaars taken en activiteiten, waardoor de noodzaak voor overbodige communicatie tijdens drukke momenten tot een minimum wordt beperkt. Het resultaat is een naadloze samenwerking, waarbij iedereen op de hoogte is van wat er gebeurt en wie waarmee bezig is. Dit bevordert niet alleen de efficiëntie, maar draagt ook bij aan een gestroomlijnde werkomgeving, zelfs in de meest hectische periodes.
Noem jouw twee favoriete functionaliteiten van het Kitchen Connect systeem en waarom?
1. **Inzicht in de doorlooptijd van bonnen:** Deze functionaliteit stelt ons in staat om tijdens piekmomenten de doorlooptijd van bestellingen aan onze gasten te communiceren. Dit niet alleen verbetert de transparantie en klanttevredenheid, maar stelt ons ook in staat om proactief om te gaan met drukte en de verwachtingen van onze gasten te managen.
2. **Interne communicatie tussen keukenschermen:** Het systeem faciliteert naadloze communicatie tussen keukenschermen, waardoor we altijd kunnen garanderen dat koude gerechten als eerste worden voorbereid en warme gerechten hier direct aan worden toegevoegd. Dit resulteert in een geoptimaliseerde workflow, waarbij warme gerechten niet onnodig afkoelen. Deze functionaliteit draagt bij aan de consistentie en kwaliteit van onze gerechten, zelfs tijdens drukke periodes.
Wat zou je graag willen vertellen aan iemand die overweegt om met het Kitchen Connect systeem te gaan werken?
Aan iemand die overweegt om met het Kitchen Connect systeem te gaan werken, zou ik willen delen dat als ze momenteel worstelen met routings in de keuken of als de communicatie tussen verschillende keuken partijen parties niet soepel verloopt, het Kitchen Connect systeem een waardevolle oplossing kan bieden. De mogelijkheid om de keuken processen te stroomlijnen en de communicatie te verbeteren, heeft aantoonbaar positieve resultaten voor ons opgeleverd. Een persoonlijke ervaring in onze keuken biedt wellicht een nog beter inzicht in de voordelen van dit systeem. U bent altijd van harte welkom!
Met welke drie steekwoorden zou je het Kitchen Connect systeem omschrijven?
Rust, Inzicht, Efficiëntie